selbstgemachtes Mandelmus

Ich habe eine Entdeckung gemacht, die aus meiner Küche nicht mehr weg zu denken ist. Ich bin so unfassbar begeistert und einfach nur süchtig danach: selbstgemachtes Mandelmus. Super schnell gemacht…

Weiterlesen selbstgemachtes Mandelmus

Ofenkürbis mit Feta und Kernen

Herbst ist Kürbiszeit. Und heute teile ich mit euch mein Lieblings-Kürbis-Rezept aus diesem Jahr. Super schnell gemacht, histaminarm und einfach himmlisch lecker! Ich konnte gar nicht genug davon kriegen. Geht…

Weiterlesen Ofenkürbis mit Feta und Kernen

Flammkuchen mit Zucchini und Feta

Heute teile ich mit euch mein Lieblings-Flammkuchen-Rezept. Die Kombination von Zucchini und Feta mag ich sehr UND der Teig ist selbstgemacht. Ich mache diesen Flammkuchen oft, wenn es schnell gehen…

Weiterlesen Flammkuchen mit Zucchini und Feta

Meine Lebensmittel-Liste und weitere Tipps rund um das Thema Histamin

Hallo ihr Lieben, wenn man plötzlich eine Lebensmittel-Unverträglichkeit diagnostiziert bekommt, steht man unmittelbar vor einem Berg aus Fragen. Ich war damals ziemlich überfordert. Das Internet gab keine eindeutigen Informationen darüber,…

Weiterlesen Meine Lebensmittel-Liste und weitere Tipps rund um das Thema Histamin

Orientalische Wraps

Vor ein paar Wochen traf ich mich mit meinen Freundinnen im Park. Wir hatten mal wieder Lust draußen zu essen und wollten daher gemeinsam picknicken. Schön am Aasee bei Sonnenuntergang.…

Weiterlesen Orientalische Wraps

Meine Lieblings-Scones

Meine Mutter ist großer Rosamunde-Pilcher-Fan. Okay, ich gebe zu: Ich mittlerweile auch. Aber das liegt primär an dieser atemberaubenden Landschaft und den verwunschenen Cottages, als an den vorhersehbaren Geschichten. Genug…

Weiterlesen Meine Lieblings-Scones

Penne mit Rote-Beete-Pesto

Dieses Rezept mache ich ziemlich oft, weil es super lecker ist und total schnell geht. Wir haben es diesmal auf einem 2-Tages-Trip im Teutoburger Wald in unserem Bulli gekocht und…

Weiterlesen Penne mit Rote-Beete-Pesto